반찬1 우리동네 맛집 ~ 집 비빕밥 우리동네 맛집 채소무침, 볶음, 조림 반찬을 넣은 비빕밥입니다. 우리동네 맛집은 바로 우리집이죠~ 어머님이 만들어 놓은 각종 반찬들을 한데 모아서 비벼봤습니다. 발사진 죄송,, 큼지막한 양제기에 밥을 듬뿍이라기엔 비비면 양이 늘어나기 때문에 양조절을 좀해줘야하는데 (인원 x 먹는 량) - 나물 = 밥량... 사실 그냥 대충 바닥에 밥을 깔고 같이 비빌 나물들을 올려줍니다. 호박 무침? 볶음? 식감은 익히는 정도에 따라 다르겠지만 대체로 부드럽게 씹힙니다. 노각(늙은오이)무침입니다. 얇게 채를 처서 매콤고소하게 무칩니다. 식감이 오독오독하니 여름에 시원하게 먹기 좋습니다. 집에서 담근 오이지입니다. 고소하게 무쳐서 노각보다 좀더 오독오독하게 식감이 좋습니다. 특유의 짜고 구리구리한 맛이 안나서 좋네요. 집.. 2020. 7. 14. 이전 1 다음
